Pöytäasetusta voidaan kutsua kulinaariseksi samanlaiseksi taiteeksi. Se vaatii myös tietyn kyvyn ja maun läsnäolon teknisten taitojen ja sääntöjen tuntemuksen lisäksi. Pääohjeiden noudattaminen auttaa jokaista vieraanvaraista majoittajaa houkuttelemaan vieraita itseensä.
Tarvitset
Sarja ruokailuvälineitä, astioita, lautasliinoja.
Käyttöohje
1
Yritä noudattaa tärkeimpiä ja yksinkertaisimpia tarjoilusääntöjä ja kääntyä sen jälkeen hienouksiin. Peitä ensin pöytäsi pöytäliinalla siten, että laskeutuminen kaikilta puolilta on noin kolmekymmentä senttimetriä. Älä valitse liian lyhyttä pöytäliinaa ja venytä sitä pöydälle sekä peitä pöytä lattialle. Kiinnitä huomiota myös pöytäliinan väriin ja muotoiluun. Pöytäasennuksessa on tärkeätä paitsi järjestys myös maku. Silmiinpistävän kuvan pöytäliina ei tuskin sovellu juhlaillalliselle. Astiat sijoitetaan aina tiettyyn järjestykseen useiden kriteerien mukaisesti. Ensimmäinen on posliini- ja keramiikkaastiat, sitten laitteet, minkä jälkeen ne lasivat lasi- ja kristalliastiat.
2
Aseta lautaset pöydälle tarkalleen jokaista tuolia vastapäätä. Lautasten lukumäärä riippuu aterian tyypistä: välipalaksi yleensä riittää yksi, lounaalle, illalliselle - kaksi. Pienemmät levyt asetetaan suurempien päälle. Tämä säästää tilaa pöydällä ja antaa sinun vaihtaa ruokia nopeasti seuraavaa ruokaa varten. Älä myöskään aseta lautasia liian kauas pöydän reunasta.
3
Aseta lautasliinat lautasten päälle tai viereen. Lounaaksi sopivat suuret, aamiaiseksi - pienemmät. Valitse lautasliinojen väri ja kuvio yleisen pöydänasettelun, huonekalujen, kodinkoneiden ja ruokailuvälineiden tyylin mukaisesti. Lautasliinojen sitomiseen on useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja, kokeile yhtä niistä (esimerkiksi kukien muodossa) - tämä on todellinen koriste. Voit myös laittaa pöydällesi todellisen kimpun tuoreita kukkia.
4
Laita laitteet levyjen sivuille. Haarukoiden tulee olla aina vasemmalla, veitset oikealla. Määrä riippuu valikon määrästä ja monimuotoisuudesta. Valitse tarjoiltavasta monista ruokailuvälineistä pöydästä vain niitä, joita todella tarvitset. Älä koskaan kasa pöytää eksoottisilla, mutta turhilla laitteilla - tämä hämmentää vain vieraitasi. Jos valikossa on keittoa, keitto lusikka asetetaan lautasen päälle. Esimerkiksi, ruokalista, joka perustuu valikkoon, voi näyttää tältä: välipalaveitset ja haarukka, ruokalusikallinen keittoa, pöytäveitsi ja haarukka kuumaa ruokaa varten ja jälkiruokalajit vastaavasti jälkiruokia varten. Kun asetat laitteita levyn sivuille, älä unohda, että äärimmäisen tulisi olla laite, jota ensin vaaditaan lounaan aikana.
