"Keittiöhajujen" ongelma huolestuttaa monia kotiäitiä. Kypsennysprosessissa monet työkalut imevät pitkään kaikki käytettyjen ainesosien aromit. Leikkuulaudat eivät ole poikkeus. On temppuja, jotka auttavat eroon näistä pysyvistä "vihollisista".
Tarvitset
- - etikka;
- - sitruuna;
- - suola;
- - hienonnettu puuhiili;
- - ruokasooda;
- - kuiva sinappijauhe;
- - kahvipurkit;
- - nukkuva tee;
- - tuore maito;
- - erityiset välineet astianpesuun;
- - kuuma vesi.
Käyttöohje
1
Ennen kalan leikkaamista, valkosipulin tai sipulin paloittelua, kostuta leikkuulauta 9-prosenttisella etikalla tai pyyhi siivuosalla.
2
Jos leikkuulaudasi on kyllästetty kalojen tuoksulla, ripottele sitä etikalla, laimennettuna vedellä suhteessa 1: 1, tai sitruunamehulla.
3
Hapankaalin, valkosipulin tai kalan haju voidaan poistaa pesemällä leikkuulauta kuumalla suolavedellä (4 ruokalusikallista suolaa litraa vettä kohti) tai lämpimällä vedellä siihen laimennetulla etikalla (2 rkl etikkaa 2 litrassa vettä).
4
Jos raakalihan epämiellyttävä tuoksu tulee leikkuulaudalta, liota sitä puoli tuntia kuumassa vedessä hienonnetulla hiilellä (100 grammaa litrassa). Kivihiilen sijasta voit käyttää ripaus jauhettua kahvia. Huuhtele sitten levy huolellisesti juoksevan veden alla lisäämällä nestemäisiä makuisia astianpesuaineita.
5
Jos leikkuulaudasi on valmistettu elintarvikelaatuisesta muovista, pese sen pinta vedellä ja ruokasoodalla päästäksesi eroon epämiellyttävästä tuoksusta tai pyyhi se etikalla kostutetulla kankaalla ja huuhtele.
6
Puuleikkuulautaan tulevan homeen haju pääsee eroon pyyhkimällä sitä voimakkaasti kahvijauheella ja antamalla muutamaksi minuutiksi. Pese sitten keittiöväline hyvin kuuman juoksevan veden alla.
7
Pyyhi lauta kuivalla sinappijauheella tai nukkuvalla teellä, jotta pääset eroon sillin tuoksusta. Se myös neutraloi samanlainen "maku" tuoretta maitoa. Pyyhi leikkuulauta vain kylmään maitoon upotetulla sienellä.
8
Kun valitset leikkuulautaa, ota huomioon se seikka, että lasi- ja muovilevyt imevät vähemmän todennäköisesti erilaisia hajuja kuin puiset. On myös syytä ottaa huomioon, että aaltopahviset levyt on vaikeampi pestä, ja siksi hajuihin liittyy enemmän ongelmia.
9
Käytä vähintään kolme tai neljä lautaa eri tuoteryhmille ja pese heti keiton jälkeen huolellisesti kuumassa vedessä lisäämällä erityisiä astianpesuaineita. Jatkuvien hajujen todennäköisyys tällaisella keittiötyökalun hoidolla on minimaalinen.
