Ranskalainen kemisti keksi ruokasoodaa 1800-luvun lopulla. Aluksi aine ja sen tuotanto luokiteltiin, mutta sitten siitä tuli laajalle levinnyt, etenkin ruoanlaitossa. Nykyään sooda on universaali lääke monille elämänalueille.
Ruoanlaitto
Soda on yksi suosituimmista leivinjauheista leipomiseen. Sitä tarvitaan, jotta taikinatuotteet ovat pörröisiä ja löysät. Lisää yksi teelusikallinen etikkaa tai sitruunamehua sammutettua ruokasoodaa taikina taikinaksi muffinien, kakkujen, pullojen ja muiden leivonnaisten leipomiseksi. Soda reagoi hapan ympäristön kanssa, jolloin vapautuu hiilidioksidia, vettä ja suolaa. Hiilidioksidi auttaa taikinaa löytämään oikean rakenteen. Taikinan leivinjauhetta voidaan valmistaa myös kotona soodalla. Ota 12 g jauhoja, 5 g soodaa ja 3 g sitruunahappoa ja sekoita. Seurauksena on, että sinulla on 20 g leivinjauhetta.
Kun keität lihaa, käytä soodaa ruoan pehmentämiseen. Suodanliha paistetaan ja haudutetaan nopeasti, ja myös se muuttuu pehmeämmäksi. Pyyhi vain raaka lihapala soodalla ja laita se jääkaappiin hetkeksi. Poista sitten pala ja huuhtele se jäljellä olevan soodan pesemiseksi.
Jos sinulla on närästys, sekoita tl soodaa lasilliseen vettä ja juo se. Älä kuitenkaan väärinkäytä tätä taudin torjuntamenetelmää.
Kotitalouskäyttöön
Ruokasoodaa avulla voit puhdistaa matot tehokkaasti. Laimenna puoli lasillista soodaa viiteen litraan vettä. Suihkuta liuos maton pintaan suihkupullosta. Mitä pidempi kasa matolla, sitä vähemmän märkä se on. Yritä yleensä olla osallistumatta tähän prosessiin. Jätä kostea matto 40 minuutiksi: tänä aikana sooda poistaa lian ja epämiellyttävät hajut. Lisäksi soodaliuos auttaa mattoa palaamaan alkuperäiseen väriinsä. Kun 40 minuuttia on kulunut, imuroi matto.
Mattojen lisäksi sooda voi puhdistaa emaloidut astiat, laatat, pesualtaat, kylpyammeet, ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet. Soda poistaa erittäin epämiellyttävät hajut pakastimessa, roskakorissa, kenkäkaapissa ja kissan wc: ssä. Suihkuta nämä paikat vain soodaliuoksella.
