Suunnittelu on erittäin hyödyllinen taito. Se auttaa saavuttamaan suunnitellun paremmin, ja usein myös säästää resursseja. Ruokalistan suunnittelu säästää sinua jokapäiväisestä kysymyksestä ”Mitä ruokaa päivälliseksi?”, Säästää tilanteesta, kun unohdit poistaa gulašin lihan pakastimesta, ja säästät huomattavasti perheen budjettiä.
Valikon suunnittelun aloittamiseksi sinun on tehtävä pari yksinkertaista taulukkoa. Ensimmäisessä kerää kaikki ruoat, jotka osaat kokata. Kirjoita ylimmälle riville esimerkiksi ruuan tyypit:
- liharuokia
- kalaruokia
- lisukkeita
- keitot,
- salaatteja,
- aamiainen
- jälkiruokia.
Haluat ehkä lisätä joitain luokkia. Kirjoita kunkin lautasen tyypin alla oleviin sarakkeisiin kaikki tämän luokan kokit. Tarvitset tämän taulukon suoraan valikkoa muodostettaessa. Sen avulla voit monipuolistaa pöytiäsi etkä vuorotella keittoa ja borschia joka viikko, koska he eivät muista mitään viikkoa valikon laatimisen yhteydessä viikon ajan.
Kun olet valmis laatimaan tämän taulukon (ja sitä voidaan ja sitä pitäisi tulevaisuudessa täydentää), voit tehdä valikon tulevalle viikolle. Tätä varten me taas teemme taulukon. Sen vasemmassa sarakkeessa on viikonpäiviä, ja ylimmässä rivissä - ateriat: aamiainen, lounas, iltapäivätee, päivällinen, jälkiruoka. Aloita valikon täyttö ruokia ottamalla ne ensimmäisestä pöydästä. Sen jälkeen voit laatia tuoteluettelon ja mennä kauppaan.
Valikon laatiminen vie siis hyvin vähän aikaa, ja ravitsemus on aina hyödyllistä ja monipuolista.
