Tehosekoittimen päätehtävänä on jauhaa tuotteita, mutta sen mekanismin avulla voit myös käyttää tätä kotitalouslaitetta jään murskaamiseen ja sekoittamiseen piiskaamiseen. Se toteuttaa keittiön suosituimpia toimintoja, mikä tekee pienikokoisesta tehosekoittimesta menestyvän kilpailijan isoille ruoka-aineiden valmistajalle.
Sekoittimen toiminnallisuus riippuu tietysti suuresti sen tehosta. Vähätehoisia laitteita käytetään pääasiassa keitettyjen tuotteiden ja sellaisten, joiden rakenne on tasainen pehmeä. Tällaisen avustajan avulla voit nopeasti ja helposti pyyhkiä keitososeen, valmistaa kastikkeen paistetusta paprikasta tai lyödä marja- ja maitorasvaa. Tehosekoitin, jonka kapasiteetti on vähintään 500 wattia, voi toimia jo lihaimurina, jos kalvot ja kiinteät rustot poistetaan lihasta ja leikataan pieniksi paloiksi.
Vaikuttaa siltä, että tehosekoitin ei tee mitään erikoista, mutta sen käyttö antaa säästää aikaa ja muuttaa valmistettujen ruokien ulkoasua ja makua parempaan suuntaan. Kaikissa tällaisissa laitteissa on suljetut kulhot ruiskuttamista ja jauhamista varten, joista nestemäisiä seoksia ei suihkuteta keittämisen aikana. Valmistettu korkealaatuisesta muovista, niitä on helppo puhdistaa ja ne vievät hyvin vähän tilaa keittiössä. Tehosekoitin on juuri se laite, jonka tulisi aina olla käden ulottuvilla, kun ruokaa melkein mitä tahansa ruokaa - se voi jalostaa ruokaa pieninä annoksina, ja se vie hyvin vähän tilaa.
Tehosekoittimia on kahta tyyppiä: paikallaan olevat ja upotettavat. Kiinteät näyttävät korkealta, suurelta lasilta, seisovan jalustalla. Pohjaan on asennettu veitsi, joka jauhaa tuotteita. Käsinsekoitin näyttää pitkältä kahvalta, jonka päässä on veitsi. Veitset peitetään pienellä korkilla, jossa on reikiä, joiden läpi jauhetut tuotteet sekoitetaan. Jauhatusprosessi tällaisessa sekoittimessa tapahtuu paljon vettä.
Tarvitsemasi tehosekoitin riippuu siitä, mitä ruokia kokit useammin. Jos nestemäisiä keittoja, perunamuusia ja marjamaitotuotteita - tätä varten on parempi ostaa upotettava malli. Kun tarvitset jauhaa ruokaa tai keitä jauhelihaa pieninä määrinä, valitse paikallaan oleva. Monet mallit kuitenkin yhdistävät molemmat tyypit käyttämällä erilaisia suuttimia.
