Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat keittämistä kaksoiskattilassa, koska heidän mielestään tämä antaa elintarvikkeille mahdollisuuden säilyttää luonnolliset ominaisuudet, vitamiinit ja mineraalit. Tästä syystä terveellisen ruokavalion ystävät rakastavat höyrylaihoja, ja nuoret äidit hankkivat heidät usein keittämään terveellisiä ruokia vauvoilleen.
Käyttöohje
1
Kun valitset kaksoiskattilan, sinun tulee kiinnittää huomiota ohjaustyyppiin. Nykyaikaiset markkinat tarjoavat koneita, joissa on mekaaniset ja elektroniset hallintalaitteet. Suurin osa malleista on varustettu mekaanisella ohjauksella, sen tärkein etu on yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys, sinun ei tarvitse ymmärtää pitkään kaikkia laitteen monimutkaisuuksia. Mutta elektroninen ohjaustyyppi sopii paremmin kokeneemmille ja vaativille kokkeille.
2
Tyypillisesti höyrystimien mekaanisia malleja ohjataan pyöreällä kytkimellä, joka toimii ajastimena aikaleimojen kanssa. Tämän ansiosta ne vain kytkeytyvät päälle eivätkä vaadi paljon ongelmia. Keittoaika on helppo asettaa kääntämällä ajastinkytkin halutun keittoaikaan, joka ilmoitetaan jakoihin.
3
Elektroninen höyrykattila on varustettu näytöllä ja näppäimistöllä. Taulu näyttää valitsemasi keittotilan. Olisi tunnustettava, että elektroniset mallit ovat paljon toiminnallisempia kuin niiden mekaaniset vastaavat. Tällaisten laitteiden avulla on mahdollista asettaa kypsennysajan viive, yleensä se ei ylitä 12 tuntia. Tarvittava ruokalaji alkaa valmistaa oikeaan aikaan. Riippumatta siitä, oletko kotona vai ei - ruokalaji on valmis haluamaasi aikaan.
4
Jos olet myöhässä, ruoan pitäminen lämpimänä on harkittu, ja sitä on saatavana vain kaksoiskattilassa, jossa on elektroninen ohjaus. Lämmitystila toimii yleensä automaattisesti, kytkettynä heti keittoprosessin jälkeen. Tämä on erittäin kätevää, koska saapuessasi kaksoiskattila ei vain valmista ruokaa, mutta ei anna sen jäähtyä.
5
Totta, kaikki nämä ominaisuudet vaativat taitoja laitteiden käsittelyyn ja riittävästi aikaa. Sinun ei tarvitse vain kääntää nuppia, paina tiettyjä painikkeita seurataksesi ajan osoitinta, vaan myös tietää jokaisen tilan kaikista toiminnallisista ominaisuuksista. Siksi, jos keität harvoin kaksoiskattilalla, älä oleskele usein kotona tai et tarvitse viivästynyttä käynnistystoimintoa, mekaanisella ajastimella varustettu laite riittää.
6
On malleja, joissa on vedenpinnan höyryindikaattoreita. Niiden avulla voit tarkistaa vesimäärän vetämättä koria ja pysäyttämättä keittoprosessia.
7
On olemassa kaksoiskattilan malleja, joissa on useita eri muotoisia koreja. Jos sinulla on suuri perhe tai olet tottunut keittämään useita ruokia kerralla, tarvitset kaksi tai kolme koria, jotka yleensä asetetaan toistensa päälle. Kun ostat kaksinkertaisen kattilan, jolla on suuri määrä koria, kiinnitä huomiota niiden muotoon. Epätasaiset kulhojen muodot ovat hyödyllisiä, jos haluat keittää erikokoisia ruokia. Mutta tällaisten höyrystimien haittana on, että alakorista valmista ruokaa ei voida poistaa, ennen kuin ruoka on kypsennetty yläosassa. Siksi on parempi valita kaksoiskattila, jossa on useita saman muotoisia koria.
