Laajan keskustelun aiheena on valinta mikroaaltouunin ja sähköuunin välillä. Tällaisten kodinkoneiden navigoinnin helpottamiseksi sinun on tiedettävä joidenkin näiden laitteiden ominaisuudet.
Se tulee ottaa välittömästi huomioon - mikroaaltouunilla ja sähköuunilla on hiukan erilaiset käyttötarkoitukset. Jotkut toiminnot ovat niissä samanlaisia, kun taas toiset määrittävät kuuluvansa täysin erilaisiin kodinkoneiden luokkiin. Mikroaaltouunin ja sähköuunin mahdollisuuksien ja toimintaperiaatteiden tulisi alkaa puhua vaihdettavuuden näkökulmasta.
Mikroaaltouuni käyttää korkeataajuista sähkömagneettista säteilyä, aiheuttaen ruokamolekyylien värähtelyn samalla korkealla taajuudella ja kuumentuen huomattaviin lämpötiloihin. Tämä antaa sinun lämmittää nopeasti jo keitetyt ruuat. Uuni kykenee siihen varsin hyvin, mutta ruuan kuumennusnopeus kuumasta ilmasta on jonkin verran alhaisempi ja lämmityksen tasaisuus jättää paljon toivomisen varaa. Ajan ja energian säästön kannalta mikroaaltouuni ruoan lämmittämisessä on kiistaton mestari.
Suurien taajuuksien säteilyn vaikutuksesta ihmiskehoon on paljon huhuja ja luotettavia tosiasioita, mikä heikentää mikroaaltouunien suositusta joillekin ihmisille. Muuten, monet tällaiset spekulaatiot eivät ole täysin totta.
Tässä loppuu mikroaaltouunien edut. Kokenut kotiäidien kertomusten mukaan ei ole erityisiä ruokia, joita voitaisiin keittää mikroaaltouunissa, mutta joita ei voi tehdä uunissa. On kuitenkin oltava täysin oikeudenmukainen: jos tällainen kodinkoneiden luokka on olemassa, sen etu ei ole ainutlaatuinen.
Ensimmäinen tärkeä argumentti ei ole vain lämpenemisen, vaan myös ruoanlaitto. Sama paistettu peruna ja vihannekset mikroaaltouunissa kypsennetään paljon nopeammin, vaikkakin sen maku on huonompi kuin saman ruuan, mutta keitetyt uunissa. Toinen tärkeä kohta on mikroaaltouunin käyttö lämmitykseen ja sulattamiseen, sen monipuolisuus monissa kotitalousasioissa. Mikroaaltouunin kompaktiisuutta pidetään myös merkittävänä plussaa. Tällainen tekniikka sisätiloissa on vähiten havaittavissa, ja niin pieni koko, jossa on vakaa toiminto, antaa mikroaaltouunille konkreettisen edun.
On luotettavasti tiedossa, että johtuen ruoan korkeiden lämpötilojen lyhyemmästä altistusajasta, varastoidaan 20% enemmän vitamiineja ja ravinteita.
Mikä sitten on pakotetun kiertoilmauunin etu? Sen tärkein tarkoitus, jota ei voida millään tavoin korvata mikroaaltouunilla, on muffinien ja makeisten leipominen. Sujuvan ja tasaisen kuumennuksen takia uunissa oleva taikina sopii hyvin ja kykenee paistamaan laatua, jota ei voida saavuttaa mikroaaltouunilla. Tietenkin, monissa mikroaaltouuneissa on sisäänrakennettu lämmitin ja grilli, mutta kammion tilavuus ja lämmitysteho eivät anna sinun keittää vakavia makeisia, kuten muffinsseja, keksejä tai raejuustoa.
Onko mikään, joka tekee mikroaaltouunista tai uunista pakollisen keittiössä? Kaikki riippuu tarpeista ja elämäntavasta, tottumuksista ja muista pienistä yksityiskohdista. Esimerkiksi mikroaaltouuni, jossa grilli, paistaa kanaa vartaalla paljon nopeammin ja ilman laadun heikkenemistä. Uunissa on melkein mahdotonta valmistaa popcornia normaalisti, mutta voit leipoa herkullisia kotitekoisia leipää. Joten valinta mikroaaltouunin ja sähköuunin välillä on täysin yksilöllinen ratkaisu.
