Ruoan pitäminen jääkaapissa on taide. Niiden maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet riippuvat oikeasta säilytyksestä. Tiettyjen hienousten noudattamatta jättäminen voi vaikuttaa haitallisesti tuotteiden laatuun.
Käyttöohje
1
Perinteisesti liha, kala, siipikarja varastoidaan jääkaapissa. On suositeltavaa leikata kaikki pakastimessa olevat varat yhdeksi valmisteeksi tarkoitettuihin osiin, ja on parasta varastoida ne muovipusseihin. On pidettävä mielessä, että sulatettua lihaa ei pitäisi jäädyttää uudelleen, koska se tekee siitä mautonta ja kovaa.
2
Juusto on pidettävä jääkaapissa muovipakkauksessa ilman muovikalvoa. Laita muutama kuivattu pasta purkkiin. Ne imevät ylimääräisen kosteuden ja estävät juustoa pilaamasta.
3
Munat on asetettava huolellisesti jääkaapin ovelle. Älä säilytä niitä varastossa olevissa muovipakkauksissa.
4
Jos säilytät leipää jääkaapissa tiukalla kannella varustetussa laatikossa, se ei hometta ja juuttua pitkään. Pakastimessa se voi pysyä tuoreena useita kuukausia. Leikkaa se vain viipaleiksi ja hanki oikeaan aikaan oikea määrä leipää ja pidä sitä lämpimässä paikassa.
5
Varastoidaan täydellisesti pakastimessa ja rullina, piirakoina ja muffineina. Kääri ne polyeteeniin tai folioon ja lämmitä tarvittaessa ilman sulatusta mikroaaltouunissa tiiviisti suljetussa astiassa. Mutta tämä neuvo ei sovellu kaali-, sipuli-, muna-täytettyjen leipomiseen.
6
Paperissa tai muovipusseissa oleva maito pysyy tuoreena jonkin aikaa, jos laitat sen pakastimeen. Samanaikaisesti sen ravintoarvo ja maku ovat kuitenkin heikentyneet, joten sinun ei tarvitse heti varastoida suurta määrää maitoa.
7
Kaikki jääkaapissa säilytetyt tuotteet pakataan mieluiten. Tämä estää niitä kuivumasta sekä hajujen ja hapen tunkeutumista, joka tukee biokemiallisia prosesseja ja nopeuttaa siten ikääntymistä.
8
On erittäin kätevää laittaa keitetty tai paistettu liha, siipikarja, kalat jääkaapissa käärittynä folioon tai laitetaan purkkeihin tai lasi-, muovi- tai emaloituihin astioihin, joissa on tiukka kansi.
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen kuin laitat tuotteita mihin tahansa pakkaukseen, sekä ruoat että astiat tulee jäähdyttää hiukan erikseen jääkaapissa - tämä välttää tiivistymisen muodostumista pakkauksen sisään ja nopeuttaa vaurioitumista.
