Karpalot - epätavallisen terveellinen marja, joka sisältää paljon hivenaineita, vitamiineja ja muita arvokkaita aineita. Sillä on johtava asema PP- ja C-vitamiinipitoisuuksissa, ja sen sisältämät sitruuna- ja bentsoehapot ovat luonnollisia säilöntäaineita. Talven korjaamiseen on monia erilaisia tapoja, joita sinun tulisi ehdottomasti käyttää.
Tarvitset
- - karpaloita;
- - sokeri;
- - tuotossokeri;
- - muovipussit;
- - kannet purkit.
Käyttöohje
1
Korju karpalot sokerilla talveksi. Siten voit säilyttää kaikki marjan vitamiinit maksimaalisesti. Ota kokonaiset marjat, huuhtele ne varovasti viileän juoksevan veden alla, lajittele ja lajittele huolellisesti roskat, lehdet. Sitten jauhaa tehosekoittimessa karpaloita murskaamiseen asti. Sekoita saatu massa sokerin kanssa yhtä suuressa osassa, ei tarvitse kiehua. Steriloi purkit ja nylonkorkit (korkkeja voidaan keittää viiden minuutin ajan). Aseta karpalojuuri steriileihin purkkeihin ja peitä kansi, aseta säilytystilaan jääkaapissa. Kun karpalo on korjattu, ole täysin puhdas, jotta ne eivät huonone entisestään. Tämän karpalonkorjuuta koskevan reseptin avulla voit luoda paitsi herkullisen talven talon myös myös parhaan tavan hoitaa ja ehkäistä vilustumista.
2
Yksi helpoimmista tavoista karpaloiden korjaamiseksi on rullata ne luonnollisessa muodossaan steriloituihin purkkeihin. Valmistele tätä varten lasipurkit ilman näkyviä vaurioita ja halkeamia. Pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä ruokasoodaa tai synteettistä pesuainetta käyttäen. Steriloi astia uunissa tai höyryssä. Lajittele karpalot ja lajittele heikkolaatuiset marjat, roskat. Pese se juoksevan veden alla ja siirrä astiaan, valkaise viiden minuutin ajan. Aseta marja sitten puhtaalla kanalla tai suurella puulusikalla valmistettuihin purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä, peitä kansi ja rulla. Käännä tölkit sitten ja peitä lämmin huopa, kunnes jäähtyy. Tällaisia karpaloita on suositeltavaa varastoida viileään huoneeseen - kellariin tai kellariin.
3
Voit jäädyttää karpaloita talveksi. Tätä varten marja on pestävä perusteellisesti, asetettava sitten pyyhelle tai lautasliinalle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Laita sitten puhtaat ja kuivat karpalot muovipusseihin (ei ole suositeltavaa laittaa enemmän kuin litra tölkkiä marjoja yhteen pussiin), voit käyttää näihin tarkoituksiin muovisäiliöitä kolmesta viiteensataan grammaan. Huomaa, että ylimääräinen ilma on poistettava pussista ja tasoitettava. Pakasta pakattu marja ja säilytä sitä koko talven. On toinen tapa jäätyä. Tätä varten sinun on valmistettava marja (pestä ja kuivata), laittaa astioihin ja kaada se jauhesokerilla, lähettää se pakastimeen varastointia varten.
