Vihannesten veitsi ei ole yksi välttämättömimmistä keittiövälineistä. Mutta heillä on paljon helpompaa ja mukavampaa työskennellä tämän tuoteryhmän kanssa. Siksi niiden, jotka haluavat säästää aikaa ja lisätä ruoanlaiton mukavuutta, sinun on voitava valita oikea veitsi vihanneksille.
Käyttöohje
1
Vihanneksia varten on olemassa erityyppisiä erikoisveitsiä: veitsi-pilleri, kaalin hienontamiseksi, perunan kuorimiseen, yleinen, tomaatin kuorimiseen. Jos ei ole halua tai mahdollisuutta ostaa veitsettiä, voit ostaa yhden - universaalin. Tämä työkalu on varustettu pienellä terällä, joka on 10 cm pitkä ja 1, 5-2 cm leveä. Veitsen kärki on terävä ja laskettu alas. Tämän työkalun avulla on erittäin kätevä kuorita vihanneksia ja hedelmiä, leikata silmät, mätäneet paikat ja muut tuotteiden viat.
2
Kun valitset mitä tahansa veistä, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota sen muotoiluun. Leikkaavat keittiövälineet ovat kiinteitä, taottuja, niitattuja. Ensimmäiset on valmistettu yhdestä metallirainasta. Niiden terä on kiillotettu, himmeä, ja kahva muodostaa yhden mallin. Nämä veitset ovat yleensä edullisimpia, mutta vähemmän käteviä. Metallikahva on hankalaa, liukuu, mikä vähentää merkittävästi tuottavuutta.
3
Taotut veitset on valmistettu erittäin lujasta teräksestä, terän ja kahvan liitos on paksunnettu. Tämä työkalu on tasapainoinen, helppo käyttää ja kestävä. Tällaiset veitset ovat kalleimpia, mutta myös luotettavia. Suurimmassa osassa leikkuuterätyökalujen terä on valmistettu metalliseoksista. Kahva voi olla puinen, metalli, muovi. Yleensä se kiinnitetään leikkausosaan niiteillä. Tällaiset veitset on valittava erittäin varovaisesti.
4
Ensinnäkin, sinun tulisi tarkastaa terä. Sen tulisi olla tasainen, sileä, ilman naarmuja. Seuraava yksityiskohta, johon on kiinnitettävä huomiota, on kynä. On helpompaa työskennellä puukahvalla varustetulla veitsellä. Mutta sillä on yksi haitta - huomattavasti vähemmän kulutuskestävyyttä verrattuna muoviin. Kynän muoto on myös tärkeä. Siksi sinun on otettava työkalu ja pidettävä sitä jonkin aikaa kädessäsi yrittäessäsi tuntea, kuinka mukava se on. Seuraavaksi sinun on kiinnitettävä huomiota kahvan ja terän kytkemiseen. Yleensä nämä ovat niittejä. Laadussa instrumentissa ne ovat melkein näkymättömiä ja muodostavat yhden tason puulla tai muovilla.
5
Pilottiveitsi on varustettu pitkänomaisella teräterällä, joka koostuu kahdesta teroitetusta terästä, jotka on suunnattu toisiaan kohti. Tätä työkalua valittaessa sinun ei tarvitse tutkia kahvan kiinnityskohdan lisäksi myös metallilevyjen muotoa. Terien välisen reiän tulisi olla sama koko pituudeltaan. Veitsen kärjen muodon tulisi olla teräväkulmainen, sillä sen avulla voit leikata sikiön vialliset osat nopeasti pois.
6
Veitsi-pilleri, kuten tomaattien kuorimiseen tarkoitettu veitsi, voi olla sahatuilla terillä ja haarukkakärjellä. Tällainen työkalu puhdistaa nopeasti ja paremmin tiheän kuoren puristamatta hedelmien pehmeää sisäosaa. Nämä veitset valitaan samojen periaatteiden mukaisesti: kahvan kiinnityksen laatu, materiaali, terän muoto ja sileys.
