Tuplapohjaiset pannut tulivat myyntiin 1900-luvun lopulla. Siitä lähtien he ovat saavuttaneet suuren suosion kotiäidien keskuudessa. Heitä rakastettiin ulkonäöltään, helppokäyttöisyydestä, luotettavuudesta ja kestävyydestä.
Käyttöohje
1
Paras valinta on tehdä astia erikoistuneessa liikkeessä tai osastossa. Sellaisissa paikoissa he voivat tarjota pohtia näytteen ruokia yhteydessä, tarjota laatusertifikaatteja, takuun 2 vuodeksi, muuta hyödyllistä tietoa. Hyvälaatuiset ruokia ei voi olla halpoja, mutta tällainen pannu kestää yli 6 vuotta.
2
Ennen kuin ostat, kiinnitä huomiota keittiövälineiden ulkonäköön: sisälle ja ulos. Kattilaa ei pitäisi naarmuttaa tai halata. Korkealaatuinen metallinkäsittely on avain astioiden täydelliseen puhtauteen, tässä suhteessa on tarkastettava kiillotettu pinta molemmilta puolilta. Matta- tai kiiltävän pannun valinta ei ole periaatekysymys. Ero metallinkäsittelyssä vaikuttaa suurelta osin vain ulkonäköön. Yhtä lukuun ottamatta, pitkän käytön aikana pieniä naarmuja on vähemmän näkyvissä metallin mattapinnalla.
3
Seuraavaksi tutkitaan merkintöjä, useimmiten se on astian pohjassa. Joissain tapauksissa nämä tuotetiedot tulostetaan passiin. Paras teräs on merkitty 18/10, mikä tarkoittaa, että astiat on valmistettu lääketieteellisestä ruokateräksestä. Nämä kaksi numeroa sisältävät kuluttajalle seuraavat tiedot, ensimmäinen on kromiprosentti seoksessa, toinen nikkelin prosenttiosuus. Tämä materiaali on paras keittiövälineille, se ei altistu alkalille ja hapoille edes kuumennuksen aikana.
4
Kapseliruukkujen paksua pohjaa ei keksitty turhaan. Siten insinöörit ratkaisivat ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden lämmönjohtavuusongelman. Kun olet valinnut kaksoispohjaisen pannun, jonka pidät ulkonäöstä ja tilavuudesta, kiinnitä huomiota sen painoon. Raskaampi pannu antaa toivoa, että sen pohja, kuten "voileipä", on tehty GOST: n mukaisesti. Tällaisessa astiassa oleva ruoka kuumenee tasaisesti, ei pala ja pysyy kuumana pitkään. Astiaa, jonka seinämän paksuus on 0, 5 - 0, 8 mm, pidetään parhaana vaihtoehtona kotikäyttöön. Tuplapohjan on oltava vähintään 4-5 mm. Se koostuu usein kahdesta ruostumattoman teräksen kerroksesta, jotka sijaitsevat ulkopuolella. Sisäinen levy on valmistettu alumiinista tai kuparista.
5
Tuplapohjaiset pannut voivat vaihdella tuotantomenetelmissä. Siellä on leimattu ja valettu. Ensimmäinen vaihtoehto on varsin hyväksyttävä, mutta valetut ruukut kestävät pidempään.
6
Kiinnitä huomiota kahvoihin, ne voidaan kiinnittää pulteilla tai hitsata. Ensimmäinen vaihtoehto on ensi silmäyksellä kestävä. Mutta älä unohda, kahvojen kiinnityspaikka on alttiina lian kerääntymiselle. Hitsaus, jos se suoritetaan oikein, mahdollistaa sen, että metallikahvoja ei lämmitetä pienen kosketuspinnan takia. Kaikkia metallisilla kahvoilla varustettuja ruukkuja ei voida käyttää uunissa. Tämä vivahdus tulisi selvittää myyjän kanssa tai tutkia tuotteen mukana toimitettuja ohjeita.
7
Valitun astian kannen on oltava tiukasti kiinni. Pohjassa ei saa olla kuoppia, piipuja.
8
Tutkittuaan kaikki tiedot, ei ole vaikeaa saada hyvää pottia, joka ei pilaa terveyttäsi, ruokaa. Siitä tulee kätevä käyttää monien vuosien ajan.
