Hunajaa ostamalla on mahdollista tehdä virhe ja ostaa väärennös. Keinotekoinen hunaja on ehdottoman hyödytöntä, ja erilaiset lisäaineet tekevät siitä heikkolaatuista tuotetta.
Hunajan ulkoiset merkit
Miellyttävä, tuoksuva tuoksu. Joskus on hapokas maku, se riippuu lajikkeesta. Voi aiheuttaa kurkkukipua. Litran hunajaa pitäisi painaa yli 1, 5 kg. Hunaja hierou helposti käsien ihoon. Hunajan pinnalla ei saa olla kuplia. Luonnollisessa tuotteessa on vaha- ja siitepölyhiukkasia. Ole epävarma täysin läpinäkyvästä hunajasta. On suositeltavaa ostaa kiteytettyä hunajaa, koska se on erittäin vaikea väärentää. Maun mukaan sen tulisi olla makeaa, mutta ei kevyttä.
Luonnollinen hunajan viskositeetti
On tarpeen kastaa lusikka hunajaan ja nostaa se. Oikea hunaja virtaa ja vetää sujuvasti. Kasta lusikka hunajaan ja käännä se kerran tai kahdesti. Oikea hunaja ei valuta, vaan kietou lusikan ympärille.
Tarkkaillaan hunajaa kotona
Laita hunaja pienelle paperille ja aseta se tuleen. Tarkkaile reaktiota. Oikea hunaja on hiukan nestemäistä eikä muuta väriä. Keinotekoinen hunaja sulaa ja muuttuu ruskeaksi. Liuota hunaja veteen, ravista voimakkaasti. Tässä tuotteessa ei ole sedimenttiä, ja kuvio muistuttaa hunajakennoa. Voit lisätä muutama tippa jodia veteen, sen ei pitäisi tahrata ja muuttua siniseksi. Pane pala leipää hunajaan. Jos leipä muuttuu 15 minuutin kuluttua pehmeäksi, tuote on keinotekoinen. Oikeassa hunajassa leivästä tulee kovaa. Sinun on otettava pala irtonaista paperia ja levitettävä pieni hunaja. Jonkin ajan kuluttua paperin tulisi pysyä kuivana. Laita muutama tippa kämmenellesi ja piirtä kemiallisella kynällä. Violetteja tahroja ei tulisi olla.
Hunajan tarkistaminen sokerin suhteen
Jos hunajaan lisätään sokeria, se on sokeria ja väri on epäilyttävän valkoinen. Keinotekoisella hunajalla ei ole supistamista. Se on läpinäkyvä eikä siinä ole aromia. Laita lusikallinen hunajaa teetä ja liukena se. Jos tee on sameaa, tuotteessa on sokeria. Oikealla hunajalla ei ole sakkaa, ja tee vain tummenee.
