Päivittäistavarat ovat monimuotoisimpia irtotavaroita: vilja, pasta, mausteet, sokeri, jauhot, tee jne. Koska niitä myydään pääsääntöisesti pakattuna ja niitä ei syödä heti, ne on jotenkin varastoitava kotona. Näiden tuotteiden virheiden välttämiseksi on noudatettava erityisiä varastointisääntöjä.
Elintarvikkeiden ominaisuudet
Lähes kaikilla päivittäistavaroilla on hyvin rajallinen varastointiaika ja ne ovat rakenteeltaan johtuen melko kapinoivia varastoitaessa. Koska nämä ovat irtotavarana olevia tuotteita, niistä voi helposti tulla hyönteisten tuholaisia, he saavat jopa ruokakoiran. Ja vaikka varastolämpötila on melko laaja, ne ovat erittäin herkkiä korkealle kosteudelle, mikä sanan sananmukaisessa merkityksessä voi olla heille kohtalokasta. Ja kaiken kaiken lisäksi, ne kykenevät imemään hajuja ja imeytymään niihin, väärin varastoituihin mausteisiin sekä maistamaan kaiken ympärillään. Nämä ominaisuudet huomioon ottaen päivittäistavaroiden varastointi tulisi järjestää.
