Jääkaappi on kotiäidien pelastus, on pelottavaa ajatella, kuinka esivanhempiemme menivät ilman tätä yksikköä. Kaikilla tuotteilla ei kuitenkaan ole sopivaa jääkaappia.
Tuotteet, joita ei tule jäähdyttää
Savustettua lihaa, säilykkeitä ja säilykkeitä ei tule säilyttää jääkaapissa. Nämä tuotteet eivät mennä huonosti, mutta ne vievät melko paljon tilaa jääkaapissa. Kiinteät vihannekset (sipulit, porkkanat, palsternakit, perunat) varastoidaan parhaiten muovikoteloihin tai muovikääriin. Jääkaapissa ne pilaantuvat nopeammin.
Vesipitoisia hedelmiä ja vihanneksia (viinirypäleet, päärynät, munakoiso, kurkut) ei tarvitse pitää jääkaapissa. Siellä ne peittyvät tummilla pisteillä ja alkavat mätä. Munakoisojen kuivaus ja kierteitys on yleensä parasta, jos heillä ei ole voimaa tai aikaa keittää niitä heti oston jälkeen.
Kurpitsa ja meloni eivät parane pitkäaikaisesta säilytyksestä jääkaapissa. Melonia ei pidä pitää jääkaapissa, etenkään leikata. Yleensä, jos et syönyt melonia heti, on parempi heittää se pois, koska se tuottaa eteenikaasua. Koko, ehjä kurpitsa ja meloni säilyttävät maunsa ja ulkonäkönsä kuukausien ajan esimerkiksi keittiönkaapissa.
Yritä pitää ruokaa laatikoissa jääkaapissa pitääksesi ne hajuisia.
Erilaisia trooppisia ja eksoottisia hedelmiä ei tarvitse jäähdyttää. Loppujen lopuksi matalat lämpötilat edistävät rappeutumista ja haitallisten aineiden vapautumista. Hedelmät tulee säilyttää kaapissa. Kaki ja granaattiomena voidaan kääriä kahteen tai kolmeen kerrokseen pehmeää paperia ja laittaa kuivaan paikkaan.
He eivät pidä suklaata jääkaapissa, koska matala lämpötila aiheuttaa kondensoitumista sen pinnalle kuivumisen jälkeen jää epämiellyttävä sokerikiteiden kerros. Toki suklaata voi syödä tässä muodossa, mutta se ei ole niin kaunis ja herkullinen. Ja jos makeiset tai suklaat pakataan huolellisesti polyeteeniin, tiivistyminen voi aiheuttaa homeen muodostumista.
Jääkaapissa ei ole paikkaa hunajalle ja oliiviöljylle. Nämä tuotteet menettävät maun ja hyödylliset ominaisuudet kylmässä. Ja hiutaleet ilmestyvät öljyyn.
